고온건조시 발암물질 ‘벤조피렌’ 검출

고온건조시 발암물질 ‘벤조피렌’ 검출

발암물질 생성을 막기 위해 한약재를 60℃ 이하에서 건조시켜야 할 것으로 지적됐다.

식품의약품안전청은 2008년부터 올해 초까지 시중에 유통중인 63개 품목의 한약재를

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수거해 조사한 결과 14개 품목에서 벤조피렌이 기준치인 5ppb보다 높게 검출됐다.

검출된 품목은 감국과 강황·대황·속단·승마·여정자·연교·오매·지황·초과·향부자·현삼·황금·후박 등이다.

그러나 건조과정에서 온도를 60℃ 이하로 유지한 시료들은 벤조피렌이 검출되지 않거나 기준치 이하만 나왔다.

벤조피렌은 국제암연구소에서 인체발암물질로 지정했다.

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한약재로는 숙지황과 지황에만 5ppb 이하로 기준이 설정돼 있다.

식약청 관계자는 “벤조피렌이 검출된 한약재에 대해 허용기준을 설정하는 방안을 고려하고 있다”며

“한약재 제조회사 등에 60℃ 이하에서 건조하도록 하는 등 안전제조기준을 만들어 보급할 계획”이라고 말했다.

식약청 한약정책과 ☎02-380-1863. 생약연구과 ☎02-380-1892.

윤덕한 기자 


출처: 농민신문

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