장수군 농업기술센터_쿨탑 냉풍제습건조기 적용현장(양문형)
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장수군 농업기술센터 _ 양문형 냉풍제습건조기
단문형 건조기는 채반이 24개가 투입되며, 양문형 건조기는 약 2배가량 되는 46개의 채반이 투입됩니다.
투입량은 보통 대중적인 고추로 예를 들어, 한 채반당 5kg정도 투입되어, 단문형 기준으로 120kg 양문형은 230kg가량 입니다
.
어떤 건조물을 어떤 형식으로 넣느냐에 따라 적정량은 달라집니다.
부피는 적으면서, 무게가 많이 나가는 품목은 더 많은 무게가 투입되며,
부피는 크지만, 무게가 적은 품목은 상대적으로 적은 무게가 투입됩니다.
<건조진행중인 울금의 모습>
장수군 농업기술센터에서는 다른 품목도 건조하고 있지만, 울금도 건조를 하고 있습니다.
울금에는 항산화물질인 플라보노이드, 칼슘, 칼륨 그리고 기타 다양한 비타민과 무기질이 포함돼
'신이 내린 식재료'라고 불리기도 합니다.
특히 주 성분인 '커큐민'은 울금의 노란 빛깔을 만드는 성분으로 당뇨, 고혈압과 같은 심혈관 질환과
치매 예방에 효과적입니다.
건조가 진행되면, 두툼한 것들이 얇고 작게 줄어들게 됩니다.
건조기가 소화할 수 있는 양을 많이 넘어가게 되면 건조속도가 더디게 됩니다.
때로는 포화상태의 습증기가 다 제거되지 못하여, 상품이 건조되기 전에 상하거나 하는 일이 발생 할 수도 있습니다.
이에 적정량을 투입하여 효율적인 건조를 진행해야 합니다.
냉풍제습건조기 전문 쿨탑에서는 다양한 샘플테스트와 현장경험으로 여러 가공물품에 대한 노하우를 지니고 있습니다.
궁금하신 사항은 언제든 편하게 문의주시기 바랍니다. 감사합니다.
쿨탑. T 041 552 6153
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