수산물용 냉풍제습건조기 납품 연평도

 서해5도 중의 하나인 연평도에 납품된 수산물용 냉풍제습 건조기 입니다.

서해5도는 수려한 경관과, 청정한 바다, 품질좋은 다양한 어종들로 유명합니다.

눈물의 연평도_태풍 사라에 의해 희생된 어부들을 추모

연평도의 아름다운 풍경

연평도에서는 주로 농어와 광어가 많이 잡힙니다. 또한 장대와 우럭도 반건조를 많이 적용하고 계시기에

​냉풍건조기 를 활용하여 제품을 생산하고자 하셨습니다.

타지역에 비해 씨알이 굵은 대형 농어와 대광어가 주를 이룹니다.

​그 외 어종으로는 꽃게 ,장대, 망둥이, 낙지, 곤쟁이, 쭈꾸미, 삐뚜리(피뿔고둥), 숭어 등이 있습니다.

일제강점기 시절에는 조기와 함께 곤쟁이가 주요 어족자원이었으며,

그 당시 조기가 많이 잡히던 시절에는 민어, 먹갈치, 삼치, 상어, 홍어, 갯장어, 방어, 복어 등

다양하고 풍부한 자원들이 많았습니다. 현재는 거의 잡히지 않는 어종이 되었고요.

​

쿨탑 냉풍제습건조기 CT480 양문형_48개채반 적용

기계를 설치하고 시운전을 합니다.

공장에서 출고시 이미 충분한 테스트를 마친후에, 출고가 됩니다.

하지만, 멀리 섬까지 이동하였기 때문에 한번 더 세심하게 점검 및 시운전을 합니다.

공기계 상태에서도 기기의 상태를 점검해볼 수 있지만, 원물을 넣고 테스트 해보기로 합니다.

냉풍건조기 적용한 장대 반건조

원물을 넣고 실제가동조건에 맞게 시운전

가동에 이상이 없는 지 지속적으로 관찰 후, 원물건조 상황을 사장님과 직접 확인합니다.

​흡족해하시는 결과가 나와, 더욱 뿌듯함을 느낍니다.

건조기 뿐만 아니라, 기타 포장기와 세척기등 전처리, 후가공 시설들을 잘 갖추어 놓고 있으셔서

사업을 원활하게 진행 하시는데에, 많은 도움이 될 것으로 보입니다.

생물상태도 좋은 먹거리이지만, 냉풍제습건조기를 활용하여 반건조 또는 완전건조로 활용하는

​신선하고 맛있는 활용법과 요리법들이 많습니다.

냉풍제습건조기, 수산물용 건조기에 많은 관심 부탁드리며, 문의사항은 언제든 편하게 연락주시기 바랍니다.

감사합니다.